伙房安全防火制度 1、锅灶必须用不燃材料砌筑； 2、电源闸刀严禁安装在锅台上方； 3、熬煎油锅时，炊事人员不能离开，以防油温过高起火； 4、火堂口要加盖铁板，烟...